Artículos de Toni Carpio | Gastronomía

La cultura británica ha penetrado profundamente en el corazón de la Roca: al traspasar la aduana que separa la Línea de la Concepción de Gibraltar, rótulos, edificios y señales de...

Casi seguro que también usted habrá oído contar una historia similar a esta: “mi prima me explicó que a unos amigos les pasó lo siguiente. Fueron a China con su perro. Entraron en...

En el barrio del Raval, en pleno centro de Barcelona, se halla Buenas Migas, establecimiento que ofrece focaccias y otros típicos platos del norte de Italia que al igual que las...

El frescor de una bodega riojana acogió el alumbramiento de Álvaro Palacios, séptimo de nueve hermanos. El aroma del vino inundó su cuerpo junto al de la leche. Sus genes...

En países anglosajones la elaboración de cerveza casera es una tradición ancestral que en la actualidad sigue contando con numerosos adeptos, los llamados home brewers que además...

Si bien el té es la bebida más consumida en todo el mundo después del agua, los españoles son en su mayoría fervientes partidarios del café:  por término medio cada adulto toma en...